ណាមេកូកំប៉ុង

ឈ្មោះផលិតផល៖ ណាមេកូកំប៉ុង
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ NW: 425G DW230G, 24 កំប៉ុង/កេស
គ្រឿងផ្សំ៖ ណាមេកូ, អំបិល, ទឹក, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ៣ ឆ្នាំ
ម៉ាក៖ "ល្អឥតខ្ចោះ" ឬ OEM
ស៊េរីកំប៉ុង

ការប្រមូលផលផ្សិតថ្មីចាប់ផ្តើមពីខែតុលាដល់ខែធ្នូនៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន ខណៈពេលដែលខែធ្នូដល់ខែមីនានៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងនឹងផលិតពីវត្ថុធាតុដើមស្រស់ៗ។ លើកលែងតែដំណាំថ្មី យើងអាចផលិតពីផ្សិតទឹកប្រៃបានពេញមួយឆ្នាំ។
ផ្សិតសចិន (Agaricus Bisporus) ត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមចាស់ទុំ និងមានសុខភាពល្អ។ ផ្សិតត្រូវលាងសម្អាត ស្ងោរ ដាំឱ្យពុះ សម្អាត និងតម្រៀបតាមទំហំផ្សេងៗគ្នា ឬកាត់ជាដុំៗ និងដើម ដែលត្រូវវេចខ្ចប់ក្នុងទឹកប្រៃ។ ការរក្សាទុកនឹងត្រូវធ្វើឡើងដោយការព្យាបាលកំដៅ។
លក្ខណៈធម្មតានៃផ្សិតកំប៉ុង គ្មានរសជាតិ/ក្លិនគួរឱ្យបដិសេធ រឹងពេលខាំ មិនរឹងពេក មិនទន់ ផ្សិតកំប៉ុងគឺជាផលិតផលមាប់មគសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូច្នេះធ្នើរ
ជីវិតអាចមានរយៈពេល 3 ឆ្នាំ។
លក្ខខណ្ឌផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ សីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវា?

មធ្យោបាយបុរាណ និងសាមញ្ញបំផុតមួយដើម្បីរីករាយជាមួយស៊ុបណាមេកូកំប៉ុងគឺស៊ុបមីសូ។ គ្រាន់តែកំដៅទឹកស៊ុបដាស៊ីរបស់អ្នក បន្ថែមផ្សិតរួមជាមួយសារធាតុរាវស្អិតរបស់វា ហើយកូរជាមួយម្សៅមីសូ។ ជែលធម្មជាតិរបស់ផ្សិតជួយធ្វើឱ្យស៊ុបក្រាស់បន្តិច បង្កើតបានជាទឹកស៊ុបដ៏សម្បូរបែប និងផ្តល់ផាសុកភាព។ ពួកវាក៏ស៊ីគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយតៅហ៊ូ សារ៉ាយសមុទ្រវ៉ាកាមេ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដើម្បីទទួលបានស៊ុបប្រពៃណីជប៉ុនដ៏ពេញលេញ។

ពួកវាក៏ជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះមុខម្ហូបឆ្នាំងក្តៅដូចជាណាបេ ឬស៊ូគីយ៉ាគីផងដែរ។ បន្ថែមមាតិកាទាំងមូលនៃកំប៉ុងចូលទៅក្នុងទឹកស៊ុបដែលកំពុងពុះនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិន។ វាយនភាពរអិល និងសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយករសជាតិរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុដ៏រីករាយដែលបំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ហាន់ស្តើងៗ បន្លែ និងមី។

សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង ឬគ្រឿងបន្ថែមរហ័ស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូមសាកល្បងធ្វើ Nameko លាបសណ្តែកសៀង។ ចាក់ទឹកប្រហែលពាក់កណ្តាលចេញពីកំប៉ុង រួចដាក់ផ្សិតចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយដែលមានល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវ មីរីន និងស្ករបន្តិច។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-7 នាទីរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ប្រែជារាវ ហើយលាបផ្សិត។ បម្រើវាជាមួយបាយចំហុយ តៅហ៊ូត្រជាក់ (hiyayakko) ឬជាគ្រឿងបន្ថែមសម្រាប់មីសូបា ឬមីអ៊ូដុង។