តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកតម្រងនោមតំរងនោម?

សណ្តែកតំរងនោមដែលអាចប្រើបានគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបាននិងងាយស្រួលដែលអាចបង្កើនមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ មិនថាអ្នកកំពុងរៀបចំឈីលីដែលមានចិត្តសប្បាយទេសាឡាត់ស្រស់ថ្លាឬអំបិលដែលលួងលោមដោយដឹងពីរបៀបចំអិននំសណ្តែកតម្រៀបតំរងនោមអាចជួយបង្កើនការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីវិធីល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំនិងចំអិនសណ្តែកដាក់តំរងនោមដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានរសជាតិនិងសារធាតុចិញ្ចឹមបំផុតពីគ្រួសក្នុងអាហារូបករណ៍នេះ។

#### រៀនអំពីសណ្តែកតំរងនោមដែលបានលុបចោល

សណ្តែកតំរងនោមដែលបានលុបចោលត្រូវបានចម្អិនមុននិងអភិរក្សក្នុងកំប៉ុងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសរហ័សនិងងាយស្រួលសម្រាប់ការមមាញឹក។ ពួកវាពោរពេញទៅដោយប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានការបន្ថែមមានសុខភាពល្អដល់អាហារណាមួយ។ ទោះយ៉ាងណាខណៈពេលដែលពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគដោយផ្ទាល់ពីកំប៉ុងការត្រៀមបន្តិចបន្តួចអាចបង្កើនរសជាតិនិងវាយនភាពរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។

#### រៀបចំសណ្តែកតំរងនោមដែលបានលុបចោល

សណ្តែកតម្រៀបតំរងនោមត្រូវតែត្រូវបានលាងជាំនិងបង្ហូរមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ជំហាននេះជួយឱ្យមានជាតិសូដ្យូមនិងអភិរក្សលើសដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។ គ្រាន់តែចាក់សណ្តែកទៅក្នុង colander មួយហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយនាទីឬពីរនាទី។ នេះមិនត្រឹមតែសំអាតសណ្តែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកែលម្អរសជាតិទាំងមូលរបស់ពួកគេទៀតផង។

#### វិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារ

1 ។ ** ការចំអិនចង្ក្រាន **: វិធីមួយដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិនសណ្តែកតំរងនោមគឺចំអិនវានៅលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់ពីលាងហើយបង្ហូរទឹកបន្ថែមសណ្តែកទៅខ្ទះ។ បន្ថែមបរិមាណទឹកឬទំពាំងបាយជូរតិចតួចដើម្បីរក្សាសណ្តែកមានសំណើម។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមរដូវដូចជាខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬម្សៅម្ទេសដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ សណ្តែកកំដៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែសណ្តែកក្តៅជាធម្មតា 5-10 នាទី។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការបន្ថែមសណ្តែកទៅស៊ុប, Stew, ឬម្ទេស។

2 ** saute **: ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះសូមពិចារណា salening ពួកគេ។ នៅក្នុងជំនាញមួយកំដៅមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទឹមសឬកណ្ដឹងម្រេចនិងសាធាមរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកតំរងនោមនិងរដូវស្លឹកក្រៅដែលមានអំបិលម្រេចលាងម្រេចនិងគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ ចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យសណ្តែកស្រូបយករសជាតិនៃបន្លែដែលមានខ្លាញ់។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការបន្ថែមសណ្តែកទៅសាឡាត់ឬជាម្ហូបចំហៀង។

3 ។ ** ការចម្អិនអាហារមីក្រូវ៉េវ **: ប្រសិនបើអ្នកខ្លីទាន់ពេលវេលាមីក្រូវ៉េវគឺជាមធ្យោបាយរហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកំដៅសណ្តែកតំរងនោមដែលបានលុបចោល។ ដាក់សណ្តែកតំរងនោមលាងចូលក្នុងចានកាំខ្នែងមីក្រូវ៉េវបន្ថែមបរិមាណទឹកតិចតួចហើយគ្របលើចានជាមួយគំរបឬចានដែលមានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។ កំដៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទីដោយកូរឱ្យពាក់កណ្តាលឆ្លងកាត់។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមរហ័សចំពោះអាហារណាមួយ។

4 ។ ** ដុតនំ **: សម្រាប់ការព្យាបាលពិសេស, អាំង, អាំងតំរងនោមតំរងនោមបានកំលាំង។ Preheat Oven ដល់ 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។ ដាក់សណ្តែកតំរងនោមលាងក្នុងម្ហូបដុតនំរួមជាមួយប៉េងប៉ោះជ្រលក់គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំដែលចង់បានផ្សេងទៀត។ ដុតនំប្រហែល 20-30 នាទីដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរលាយជាមួយគ្នា។ វិធីសាស្រ្តនេះបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាវគ្គសិក្សាសំខាន់ឬជាម្ហូបចំហៀង។

#### ការសន្និដ្ឋាន

ចម្អិនសណ្តែកតម្រៀបតំរងនោមលុបចោលគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយដែលបន្ថែមជម្រៅនិងអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហាររបស់អ្នក។ ដោយការលាងសម្អាតនិងប្រើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាច្រើនអ្នកអាចបង្កើនរសជាតិនិងវាយនភាពរបស់ពួកគេដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានការបន្ថែមដ៏រីករាយចំពោះ repertoire ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើស SauT, Roh, Roast ឬគ្រាន់តែកំដៅពួកគេនៅលើចង្រ្កាន, សណ្តែកតំរងនោមដែលបានលុបចោលគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីជួយអ្នកវាយនឹងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ ៗ ដោយគ្មានពេលវេលា។ ដូច្នេះលើកក្រោយអ្នកឈានដល់ចំណុចដែលសណ្តែកតំរងនោមនោះអាចចងចាំពីគន្លឹះទាំងនេះដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ!