ការបណ្តុះបណ្តាលអំពីការសម្លាប់មេរោគដោយកម្ដៅអាហារ

១. គោលបំណងបណ្តុះបណ្តាល

តាមរយៈការបណ្តុះបណ្តាល កែលម្អទ្រឹស្តីក្រៀវ និងកម្រិតប្រតិបត្តិការជាក់ស្តែងរបស់អ្នកហ្វឹកហាត់ ដោះស្រាយបញ្ហាលំបាកៗដែលជួបប្រទះក្នុងដំណើរការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ និងការថែទាំឧបករណ៍ លើកកម្ពស់ប្រតិបត្តិការស្តង់ដារ និងកែលម្អវិទ្យាសាស្ត្រ និងសុវត្ថិភាពនៃការក្រៀវអាហារដោយកម្ដៅ។

ការបណ្តុះបណ្តាលនេះខិតខំជួយអ្នកហ្វឹកហាត់ឱ្យរៀនបានពេញលេញនូវចំណេះដឹងទ្រឹស្តីជាមូលដ្ឋានអំពីការក្រៀវអាហារដោយកម្ដៅ ស្ទាត់ជំនាញគោលការណ៍ វិធីសាស្រ្ត និងជំហាននៃការបង្កើតនីតិវិធីក្រៀវ ព្រមទាំងស្គាល់ និងអភិវឌ្ឍការអនុវត្តប្រតិបត្តិការល្អក្នុងការអនុវត្តការក្រៀវអាហារដោយកម្ដៅ និងបង្កើនលទ្ធភាពនៃការជួបប្រទះក្នុងការអនុវត្តការក្រៀវអាហារដោយកម្ដៅ។ សមត្ថភាពក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាដែលសម្រេចបាន។

២. ខ្លឹមសារបណ្តុះបណ្តាលសំខាន់ៗ

(1) គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការសម្លាប់មេរោគដោយកម្ដៅនៃអាហារកំប៉ុង
១. គោលការណ៍នៃការអភិរក្សអាហារ
២. អតិសុខុមជីវសាស្ត្រនៃអាហារកំប៉ុង
៣. គោលគំនិតជាមូលដ្ឋាននៃការក្រៀវដោយកម្ដៅ (តម្លៃ D, តម្លៃ Z, តម្លៃ F, សុវត្ថិភាព F, LR និងគោលគំនិត និងការអនុវត្តជាក់ស្តែងផ្សេងទៀត)
៤. ការពន្យល់អំពីជំហានវិធីសាស្រ្ត និងឧទាហរណ៍សម្រាប់ការបង្កើតបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការសម្លាប់មេរោគក្នុងអាហារ

(2) ស្តង់ដារ និងការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៃការសម្លាប់មេរោគដោយកម្ដៅអាហារ
១. តម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA សហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ឧបករណ៍ និងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនៃការសម្លាប់មេរោគដោយកម្ដៅ
2. នីតិវិធីប្រតិបត្តិការក្រៀវស្តង់ដារត្រូវបានពន្យល់ជាជំហានៗ - ការបញ្ចេញផ្សែង សីតុណ្ហភាពថេរ ការត្រជាក់ វិធីសាស្ត្របញ្ចូលទឹក ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធ។ល។
៣. បញ្ហាទូទៅ និងគម្លាតក្នុងប្រតិបត្តិការក្រៀវដោយកម្ដៅ
៤. កំណត់ត្រាទាក់ទងនឹងការក្រៀវ
៥. បញ្ហាទូទៅនៅក្នុងការបង្កើតនីតិវិធីក្រៀវបច្ចុប្បន្ន

(3) ការចែកចាយកំដៅនៃសារធាតុប្រតិកម្ម គោលការណ៍នៃការធ្វើតេស្តជ្រាបចូលកំដៅអាហារ និងការវាយតម្លៃលទ្ធផល
១. គោលបំណងនៃការធ្វើតេស្តទែរម៉ូឌីណាមិក
2. វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើតេស្តទែរម៉ូឌីណាមិក
៣. ការពន្យល់លម្អិតអំពីមូលហេតុដែលប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តចែកចាយកំដៅរបស់ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគ
៤. ការអនុវត្តការធ្វើតេស្តជ្រៀតចូលកម្ដៅក្នុងការបង្កើតនីតិវិធីសម្លាប់មេរោគផលិតផល

(4) ចំណុចត្រួតពិនិត្យសំខាន់ៗក្នុងការព្យាបាលមុនពេលសម្លាប់មេរោគ
១. សីតុណ្ហភាព (សីតុណ្ហភាពកណ្តាលផលិតផល សីតុណ្ហភាពវេចខ្ចប់ សីតុណ្ហភាពផ្ទុក សីតុណ្ហភាពផលិតផលមុនពេលសម្លាប់មេរោគ)
២. ពេលវេលា (ពេលវេលាផ្លាស់ប្តូរអាហារឆៅ និងឆ្អិន ពេលវេលាត្រជាក់ ពេលវេលារក្សាទុកមុនពេលសម្លាប់មេរោគ)
៣. ការគ្រប់គ្រងអតិសុខុមប្រាណ (វត្ថុធាតុដើម ភាពចាស់ទុំ ការចម្លងរោគនៃឧបករណ៍ និងឧបករណ៍កែច្នៃ និងបរិមាណបាក់តេរីមុនពេលសម្លាប់មេរោគ)

(5) ការថែទាំ និងការថែទាំឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគ

(6) ការដោះស្រាយបញ្ហាទូទៅ និងការបង្ការឧបករណ៍សម្លាប់មេរោគ

៣. ពេលវេលាបណ្តុះបណ្តាល
ថ្ងៃទី ១៣ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២០