អាហារពេលល្ងាច
ត្រីសាឌីនគឺជាឈ្មោះសមូហភាពសម្រាប់ត្រីងៀតមួយចំនួន។ផ្នែកម្ខាងនៃដងខ្លួនមានរាងសំប៉ែត និងមានពណ៌សប្រាក់។ត្រីសាឌីនពេញវ័យមានប្រវែងប្រហែល 26 សង់ទីម៉ែត្រ។ពួកវាត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងនៅតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យជុំវិញប្រទេសជប៉ុន និងឆ្នេរសមុទ្រនៃឧបទ្វីបកូរ៉េ។អាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) ដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងត្រីសាឌីនអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពវៃឆ្លាត និងបង្កើនការចងចាំ ដូច្នេះត្រីសាឌីនត្រូវបានគេហៅថា "អាហារឆ្លាត" ផងដែរ។
ត្រីសាឌីនគឺជាត្រីទឹកក្ដៅនៅក្នុងទឹកឆ្នេរសមុទ្រ ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្របើកចំហ និងមហាសមុទ្រទេ។ពួកវាហែលយ៉ាងលឿន ហើយជាធម្មតារស់នៅស្រទាប់កណ្តាលខាងលើ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកលើផ្ទៃមានកម្រិតទាប ពួកវារស់នៅតំបន់សមុទ្រជ្រៅ។សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតរបស់ត្រីសាឌីនភាគច្រើនគឺប្រហែល 20-30 ℃ ហើយមានតែប្រភេទសត្វមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលមានសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតទាបជាង។ជាឧទាហរណ៍ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតនៃត្រីសាឌីនភាគខាងកើតគឺ 8-19 ℃។ត្រីសាឌីនចិញ្ចឹមជាចម្បងលើផ្លាកតុន ដែលប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទសត្វ តំបន់សមុទ្រ និងរដូវ ដូចជាត្រីពេញវ័យ និងត្រីអនីតិជន។ឧទាហរណ៍ ត្រីសាឌីនពណ៌មាសពេញវ័យ ចិញ្ចឹមជាចម្បងលើសត្វក្រៀល planktonic (រួមទាំង copepods, brachyuridae, amphipods និង mysids) ហើយក៏ចិញ្ចឹមនៅលើ diatoms ផងដែរ។បន្ថែមពីលើការចិញ្ចឹមនៅលើ crustaceans planktonic អនីតិជនក៏បរិភោគ diatoms និង Dinoflagellates ។ត្រីសាឌីនមាស ជាទូទៅមិនធ្វើចំណាកស្រុកឆ្ងាយទេ។នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា ត្រីពេញវ័យរស់នៅក្នុងទឹកជ្រៅដែលមានចម្ងាយពី 70 ទៅ 80 ម៉ែត្រ។នៅនិទាឃរដូវ សីតុណ្ហភាពទឹកនៅឆ្នេរសមុទ្រកើនឡើង ហើយសាលាត្រីធ្វើចំណាកស្រុកនៅជិតច្រាំងសម្រាប់ការធ្វើចំណាកស្រុកបន្តពូជ។ដង្កូវ និងអនីតិជនធំឡើងនៅលើនុយឆ្នេរ ហើយធ្វើចំណាកស្រុកបន្តិចម្តងៗទៅភាគខាងជើង ជាមួយនឹងចរន្តទឹកក្តៅនៃសមុទ្រចិនខាងត្បូងនៅរដូវក្តៅ។សីតុណ្ហភាពទឹកលើផ្ទៃធ្លាក់ចុះក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើចំណាកស្រុកទៅភាគខាងត្បូង។បន្ទាប់ពីខែតុលានៅពេលដែលរាងកាយរបស់ត្រីបានកើនឡើងដល់ជាង 150 មីលីម៉ែត្រដោយសារតែការថយចុះនៃសីតុណ្ហភាពទឹកឆ្នេរសមុទ្រវាបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ទៅតំបន់សមុទ្រជ្រៅ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីសាឌីន
1. ត្រីសាឌីនសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលជាជាតិដែកខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងត្រី។វាក៏សម្បូរទៅដោយ EPA ដែលអាចការពារជំងឺដូចជាជំងឺ myocardial infarction និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតផ្សេងទៀត។វាជាអាហារសុខភាពដ៏ល្អ។អាស៊ីត nucleic បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន A និងកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងត្រីសាឌីនអាចបង្កើនការចងចាំ។
2. ត្រីសាឌីនមានអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែវែងដែលមានចំណងចំនួន 5 ដែលអាចការពារការស្ទះសរសៃឈាម និងមានឥទ្ធិពលពិសេសលើការព្យាបាលជំងឺបេះដូង។
3. ត្រីសាឌីនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B និងសារធាតុជួសជុលសមុទ្រ។វីតាមីន B អាចជួយដល់ការលូតលាស់នៃក្រចក សក់ និងស្បែក។វាអាចធ្វើឱ្យសក់ងងឹត ដុះលឿន និងធ្វើឱ្យស្បែកមើលទៅស្អាតជាងមុន និងកាន់តែស។
សរុបមក ត្រីសាឌីន តែងតែត្រូវបានសាធារណជន ស្រឡាញ់ចូលចិត្ត ដោយសារតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ដើម្បីឲ្យសាធារណជនទទួលយកបានកាន់តែប្រសើរត្រីសាឌីនក្រុមហ៊ុនក៏បានបង្កើតនូវរសជាតិផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់រឿងនេះ ដោយសង្ឃឹមថានឹងអាចបង្កើតបាន "អាហារឆ្លាត" ធ្វើឱ្យសាធារណជនពេញចិត្ត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី២៧ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២១