ញ៉ាំអាហារ
ត្រីសាឌីន គឺជាឈ្មោះរួមសម្រាប់ត្រីហឺរីងមួយចំនួន។ ផ្នែកម្ខាងនៃដងខ្លួនមានរាងសំប៉ែត និងមានពណ៌សប្រាក់។ ត្រីសាឌីនពេញវ័យមានប្រវែងប្រហែល 26 សង់ទីម៉ែត្រ។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានចែកចាយនៅភាគពាយ័ព្យនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកជុំវិញប្រទេសជប៉ុន និងឆ្នេរសមុទ្រនៃឧបទ្វីបកូរ៉េ។ អាស៊ីតដូកូសាហិចហ្សាអ៊ីណូអ៊ីក (DHA) ដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងត្រីសាឌីនអាចជួយបង្កើនភាពវៃឆ្លាត និងបង្កើនការចងចាំ ដូច្នេះត្រីសាឌីនក៏ត្រូវបានគេហៅថា "អាហារឆ្លាតវៃ" ផងដែរ។
ត្រីសាឌីនជាត្រីទឹកក្តៅឧណ្ហៗនៅក្នុងដែនទឹកឆ្នេរសមុទ្រ ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្របើកចំហ និងមហាសមុទ្រទេ។ ពួកវាហែលបានលឿន ហើយជាធម្មតារស់នៅក្នុងស្រទាប់កណ្តាលខាងលើ ប៉ុន្តែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទៃទឹកទាប ពួកវារស់នៅក្នុងតំបន់សមុទ្រជ្រៅ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតរបស់ត្រីសាឌីនភាគច្រើនគឺប្រហែល 20-30°C ហើយមានតែប្រភេទសត្វមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលមានសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតទាបជាង។ ឧទាហរណ៍ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតរបស់ត្រីសាឌីនចុងបូព៌ាគឺ 8-19°C។ ត្រីសាឌីនភាគច្រើនស៊ីផ្លង់តុន ដែលប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទសត្វ តំបន់សមុទ្រ និងរដូវកាល ដូចជាត្រីពេញវ័យ និងត្រីវ័យក្មេងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ត្រីសាឌីនពណ៌មាសពេញវ័យភាគច្រើនស៊ីសត្វក្រៀលផ្លាន់តូនិច (រួមទាំងកូប៉េផត ប្រ៊ីឈីរីដា អាំហ្វីផត និងមីស៊ីដ) ហើយក៏ស៊ីឌីអាតូមផងដែរ។ បន្ថែមពីលើការស៊ីសត្វក្រៀលផ្លាន់តូនិច ត្រីវ័យក្មេងក៏ស៊ីឌីអាតូម និងឌីណូហ្វ្លាជែលឡេតផងដែរ។ ត្រីសាឌីនពណ៌មាសជាទូទៅមិនធ្វើចំណាកស្រុកចម្ងាយឆ្ងាយទេ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា ត្រីពេញវ័យរស់នៅក្នុងទឹកជ្រៅចម្ងាយ 70 ទៅ 80 ម៉ែត្រ។ នៅនិទាឃរដូវ សីតុណ្ហភាពទឹកឆ្នេរសមុទ្រកើនឡើង ហើយហ្វូងត្រីធ្វើចំណាកស្រុកនៅជិតច្រាំងសម្រាប់ការធ្វើចំណាកស្រុកបន្តពូជ។ ដង្កូវ និងកូនត្រីតូចៗធំឡើងលើនុយឆ្នេរសមុទ្រ ហើយធ្វើចំណាកស្រុកបន្តិចម្តងៗទៅភាគខាងជើងជាមួយនឹងចរន្តទឹកក្តៅនៃសមុទ្រចិនខាងត្បូងនៅរដូវក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពទឹកលើផ្ទៃធ្លាក់ចុះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើចំណាកស្រុកទៅភាគខាងត្បូង។ បន្ទាប់ពីខែតុលា នៅពេលដែលដងខ្លួនរបស់ត្រីបានកើនឡើងដល់ជាង 150 មីលីម៉ែត្រ ដោយសារតែការថយចុះនៃសីតុណ្ហភាពទឹកឆ្នេរសមុទ្រ វាផ្លាស់ទីបន្តិចម្តងៗទៅកាន់តំបន់សមុទ្រជ្រៅ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីសាឌីន
១. ត្រីសាឌីនសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលជាមាតិកាជាតិដែកខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងត្រី។ វាក៏សម្បូរទៅដោយ EPA ដែលអាចការពារជំងឺដូចជាជំងឺគាំងបេះដូង និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតផ្សេងទៀត។ វាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ អាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក វីតាមីន A មួយចំនួនធំ និងកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងត្រីសាឌីនអាចជួយបង្កើនការចងចាំ។
2. ត្រីសាឌីនមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់វែងដែលមានចំណងទ្វេចំនួន 5 ដែលអាចការពារការកកឈាម និងមានឥទ្ធិពលពិសេសលើការព្យាបាលជំងឺបេះដូង។
៣. ត្រីសាឌីនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B និងសារធាតុចិញ្ចឹមពីសមុទ្រ។ វីតាមីន B អាចជួយដល់ការលូតលាស់របស់ក្រចក សក់ និងស្បែក។ វាអាចធ្វើឱ្យសក់មានពណ៌ខ្មៅ ដុះលឿន និងធ្វើឱ្យស្បែកមើលទៅស្អាត និងស្មើគ្នាជាងមុន។
សរុបមក ត្រីសាឌីនតែងតែត្រូវបានសាធារណជនចូលចិត្តដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។
ដើម្បីឲ្យសាធារណជនទទួលយកបានកាន់តែប្រសើរត្រីសាឌីនក្រុមហ៊ុនក៏បានបង្កើតរសជាតិជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់រឿងនេះផងដែរ ដោយសង្ឃឹមថានឹងធ្វើឱ្យរឿងនេះ "អាហារឆ្លាតវៃ«ផ្គាប់ចិត្តសាធារណជន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៧ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២១